Sokan úgy gondolják, hogy a vércukorszint csak a cukorbetegeket érinti – pedig valójában mindannyiunk számára kulcsfontosságú, hogy stabil legyen. A vércukor szintje befolyásolja az energiaszintünket, a hangulatunkat, a koncentrációnkat – és hosszú távon a krónikus betegségek kockázatát is.
A vércukorszint hirtelen ingadozásai – amikor egy gyorsan felszívódó szénhidrát után hirtelen visszaesik – nemcsak farkaséhséget, hanem ingerlékenységet, fáradtságot és szorongást is okozhatnak. A „vércukorhullámvasút” kikerülésének kulcsa a lassú felszívódású, rostban gazdag ételek fogyasztása és a kiegyensúlyozott étkezés.
Nem kell radikális diétákba kezdeni – már az is sokat számít, ha minden étkezésben szerepel fehérje, rost és egészséges zsír. Ezek lassítják a szénhidrátok felszívódását, így a vércukorszint stabilabb marad. A gyakori, kisebb étkezések, a cukros italok kerülése, és a rendszeres testmozgás szintén segítenek.
Stabil vércukorszint = stabil idegrendszer, energikusabb napok, jobb alvás, kevesebb gyulladás. Nemcsak megelőzés, hanem életminőség-javítás is.
