kedd, 2018. október 16., Gál

gasztronómia

Pikáns sütőtök krémleves

Aki unja már a hagyományos sütőtök krémlevest, vagy eddig ódzkodott ettől az őszi finomságtól, próbálja ki ezt a kellemesen pikáns, fűszeres változatot!  

Ehető virágok

Mindannyian szoktunk virágot enni, csak nem feltétlenül tudatosodik bennünk, hogy a brokkoli, a karfiol virágzat. De ha ittunk már bodzaszörpöt, kamilla- vagy hársfateát, akkor is virágot fogyasztottunk. Én most különlegesebb étlapot kínálok: ehetünk ugyanis tulipánt, sásliliomot, árvácskát, szegfűt is – és nem csupán színpompásak az asztalon, de finomak is!

Eredményes a só elleni háború

A sófogyasztás visszafogása fontos szerepet játszik abban, hogy "zuhan" a szívbetegség miatti elhalálozások száma Nagy-Britanniában. 2003 és 2011 között az átlagos sófogyasztás mintegy 15 százalékkal csökkent Angliában, miközben a szívbetegségek és stroke nyomán fellépő halálesetek száma 40 százalékkal esett vissza - mutatták ki a Barts, a londoni Orvos- és Fogorvostudományi Egyetem és a Queen Mary Egyetem kutatói, akik több mint 30 ezer beteget vizsgáltak nyolc éven keresztül.

Oldalak